|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
ром светлый – 40 мл сок лайма – 30 мл мята – 1/3 пучка сахарный песок – 2 ч.л. или сахарный сироп – 20 мл содовая Способ приготовления
В высокий бокал (хайболл) положить мяту. Помять её мадлером (ступкой). Добавить сок лайма, сахар и наполнить бокал полностью...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиентысахар 125 г мука 1 ст. ложка желток 1 шт. лимонный сок 2 ст. ложки ананасовый сок 180 г взбитые сливки 480 г Способ приготовления
Смешать сахар, муку и яичный желток в небольшой кастрюле. Добавить соки.
Охладить и смешать со взбитыми сливками. Подавать к свежим фруктам...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
- 3 коробочки кардамона - 2 крупных манго или 600 г мякоти манго, очищенной и нарезанной - 400 мл натурального йогурта - 200 мл молока - молотый мускатный орех Способ приготовления
Разделите пополам коробочки кардамона, достаньте семечки и растолките их пестиком в...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
|
Ингридиентыкаракатица (мороженая) - 400г креветки (мороженые) - 16 шт. моллюски (свежие морские) - 400г треска (филе) - 250г лимонный сок - 1 ст.л. лук репчатый - 2 шт. петрушка - 1 пучок чеснок - 3 зубчика соль - 1 ч.л. помидоры - 4 шт. белое вино - 1 стакана растительное масло - 5 ст.л. белый перец...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты* 750 мл красного сухого вина * 1 апельсин * 5 бутончиков гвоздики * 1/4 ч.л. мускатного ореха * 1 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы) * 1 ч.л. молотого имбиря * 2-3 ст.л. сахара Способ приготовления
В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.
Затем...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
1 чайная ложка кофе мелкого помола 1 чайная ложка сахара соль чашка воды Способ приготовления
В турку засыпьте смесь из кофе и сахара или смешайте прямо в ней. Добавьте немножко соли. Тщательно перемешанную смесь залейте холодной водой и поставьте на...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Ингредиенты:Горький шоколад (70-76% какао) ... 70 г Молоко ... 160 мл Коричневый сахар ... 1 ст.л. Способ приготовления
Описание: Если вы приготовите этот шоколад заранее (за пару часов до подачи), а затем просто подогреете, он будет значительно вкуснее. Способ...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Миндаль ... 1 стакан Какао-порошок ... 2 ст. л. Кофе ... 2 стакана Мед ... 2-3 ст. л. Молоко ... 0,5 л Способ приготовления
1.Миндаль высыпаем на протвень и ставим в духовку зажариваться до золотистого цвета. 2.В сотейник наливаем молоко, засыпаем туда поджаренный миндаль и...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
2 ч.л. кукурузного крахмала 900 мл молока 2 плитки темного шоколада (минимум 70% какао), мелко нарубленные 100 г меда 1 ч.л. ванильного экстракта щепотка соли взбитые сливки Способ приготовления
Смешать кукурузный крахмал и 150 мл молока до однородной массы...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
ИнгридиентыСок томатный 1л Чеснок 4 зуб Сельдерей (стебель) 1шт Перец черн.молот Соль Кефир 500мл Зелень свежая Способ приготовления
Вариант 1.
Разлить в стаканы,в каждый положить по одной части разрезаного вдоль стебля сельдерея.
Готовим так же,только сок разбавляем...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты300 гр. смородины красной сахар по вкусу 2 ст. ложки крохмала 2,5 литра воды Способ приготовления
Готовим отвар из смородины, процеживаем через сито. В отвар уже без ягод добавляем сахар по вкусу, крохмал разводим в стакане с водой, выливаем тонкой струйкой...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
2 стакана молока 2 банана 50 г черного шоколада 2 палочки корицы Способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать кружками. Шоколад мелко нарезать или натереть на терке. В кастрюлю влить молоко, добавить бананы и шоколад. Поставить на средний огонь и...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
1 банка сгущенки 5-6 желтков 1-2 ст.ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 0,5 литра алкоголя (лучше-коньяк) Способ приготовления
Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варимить минут 60). Взбить 5-6 желтков ( отделяйте...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты400 г краснокочанной капусты, 50 г белого вина, 50 г прованского масла, 1 ч.л. соли, 0.25 ч.л. перца, 2 ч.л. меда, пол лимона Способ приготовления
Мелко шинкуют капусту, мнут скалкой, смешивают с солью, перцем, медом и лимонным соком. Через 10' руками разминают капусту, пока...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
750 г филе куриных грудок 450 г шампиньонов (или любых других грибов) 1 крупная луковица 3 ст.л. муки 225 мл куриного бульона 60 мл сухого белого вина 1 ч.л. сушеного эстрагона (или 2 ст.л. нарубленного свежего) соль и черный перец по вкусу Способ приготовления
Лук мелко...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
|
ИнгридиентыБедра куриные -- 700 г (3 шт) Вино красное сухое или домашнее -- 100-150 г Лук -- 1 шт. Помидор -- 1 шт. Сыр твердый -- 100 гр. Специи (соль, перец черный, перец душистый, паприка, розмарин, гвоздика, имбирь, лавровый лист) -- по вкусу (на кончике ножа) Зеленый лук -- 5-6 перышек Уксус...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
На 4 порции: 20 г cвeжeгo кopня имбиpя 800 г cвeжиx capдин внyтpeннocти и гoлoвы yдaлить 30 мл (2 cтoлoвыe лoжки) бeлoй пacты миco 15 мл (1 cтoлoвaя лoжкa) caкe или cyxoгo бeлoгo винa 7,5 мл (1/2 cтoлoвoй лoжки) caxapa 1 яйцo 30 мл (2 cтoлoвыe лoжки) кyкypyзнoй мyки 150 г гpибoв шимeджи или 6 гpибoв шиитaкe 1 лyк-пopeй или...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
|
ИнгридиентыНа 3 л кваса - Холодная кипяченая вода 2,8 л (из расчета, что 0,2 л займут другие ингредиенты) - 6-7 гр. сухих дрожжей (примерно 2 ч ложки) - 1,5-2 стакана сахара (на 1,5 стакана - квас получится не сильно сладкий, но освежающий в жару. Если любите послаже, то добавляйте больше...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиентысветлый ром – 30 мл кокосовое молоко – 30 мл ананасовый сок – 90 мл Способ приготовления
В шейкер со льдом влить все компоненты и тщательно встряхнуть. Без стрейнера (сита) вылить коктейль с колотым льдом в высокий бокал (хайболл или гоблит). Украсить долькой...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
40 мл серебряной текилы 15 мл блю курасао ананасовый сок вишенка Способ приготовления
Вылейте текилу в бокал для мартини или маргариты, наполните его льдом, добавьте немного ананасового сока, перемешайте, поверх влейте курасао и осторожно перемешайте еще раз...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
• апельсин • лимон • 100 гр сахара • 5 ч. л. ванилина • 1 л. красного вина • щепотка корицы • 50 гр бренди • 6–8 кубиков льда Способ приготовления
Положите сахар в Чашу и размельчите. Срежьте кожуру с обеих концов фруктов и порежьте пополам. Положите в Чашу с...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Мята свежая 10 г Сахар тростниковый 10 г Лаймы1/2 шт. Ром светлый 30 мл Способ приготовления
1) Режем лайм на четыре дольки, из каждой выжимаем в бокал сок. Листочки мяты режем достаточно крупно и кладём в бокал вместе с дольками лайма и сахаром.
Теперь растираем...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
1.5 ст. сахарной пудры ( если сахар, то его варить надо с водой) - цедра 1 лимона (цедру снять и мелко нарезать) - 1.3 ст. лимонного сока - 3 ст.л водки - листья свежей мяты Способ приготовления
В ёмкости смешайте сахарную пудру с лимонной цедрой и 2 ст.л мелкорезанной...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 1 з 1 (доданий 19.04.2010)
Солнце, свежий теплый воздух, молодая зелень, приятная прохлада водоема наводят на нужные мысли: собрать хорошую компанию и организовать пикник-коктейль. В качестве главного героя мероприятия выбирайте «Сангрию» – коктейль, в рецептуру которого...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
- 3 апельсина, нарезанных кружками - 2 лимона, нарезанных кружками - 1 яблоко, очищенное и нарезанное кружками - 4 персика, очищенных и нарезанных кубиками - 50 г сахара - 250 г апельсинового сока - сок 1 лимона - 2 палочки корицы - 40 мл апельсинового ликера (я заменила на...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
Сухое "Мерло" - 1 бутылка Сахар - 200 гр Вода - 200 гр Ром или коньяк - это в совершенстве, но можно водку - 50 гр (можно, конечно, и больше, но тогда напиток рубит неподеццки. Хотя - кому для каких целей)))) Пряности: Корица - 3 палочки Бадьян - 5 звездочек Гвоздика - 5 бутонов...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Ингридиенты
На 7—8 порций потpебуется 150 гp. воды, 1 литp вина, 100—150 г. сахаpа, pазличные специи и компоненты. Из специй используются: гвоздика, каpдамон, коpиандp, шафpан, лавpовый лист, душистый пеpец гоpошком и пpоч. Специи должны быть не молотыми. Молотые специи pаствоpяются в...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
Состав киселя
1 стакан клубники2,5 стакана воды1/2 стакана сахара2 столовые ложки крахмалаПриготовление киселя
Сварить сироп из воды и сахара. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, непрерывно помешивая, ввести в сироп. Дать закипеть и сразу же снять с...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Состав кваса - ингредиенты
3 литра воды300 г. сухариков из черного хлеба150 г. сахара50 г. дрожжей Приготовление кваса
Чтобы сделать сухарики, надо порезать черный хлеб на кусочки средней величины и высушить их в духовом шкафу.Перемешать все ингредиенты и оставить на сутки...
|
|
Кулинария -
Напитки
|
 Маргарита — это коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма, апельсинового ликёра — Куантро (Cointreau) и льда.
Коктейль латинoамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 года, существует много версий его появления и...
|
|
|
